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食譜:荔枝變果凍冰紅茶 減燥又滋潤

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又甜又多汁,人吃人愛的生果,食多了或多或少對健康無益,荔枝就是其中之一。正所謂「一顆荔枝三把火」,指的正是荔枝性熱,多食易上火,不過若然將它變成甜品凍飲,就既能減燥兼起滋潤之效,且看有35年入廚經驗的李佩賢教路。

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